かね光では、創業当時より国産の牛肉、豚肉、鶏肉を取り扱ってきました。
平成2年、地元の消費者グループから、非遺伝子組み換え飼料で育て、
抗生物質を極力使用しない肉の取り扱いの要請を受けました。

それをきっかけに、非遺伝子組み換え飼料で育て、
抗生物質を極力使用しない肉にすべて切り替え、
素材にとことんこだわった完全無添加のハム・ソーセージ造りを行っています。